DUOBUS

Pajdeg:

2.5 dl mandelmjöl, 0.5-1 dl hasselnötsmjöl, 1 msk fiberhusk, 50g kokosolja, valfri sötning jag valde 1.5 msk rörsocker

Kokosgrädde:

Tänk på att ta det fasta i paketet och inte vattnet, skaka alltså inte kokosmjölken! Vattnet gör att det blir väldigt rinnigt. Det finns en krämig variant som är kanon från garant! Rosa tetrapack. Förvara kokosmjölken i kylskåpet innan du använder den så håller den sig fastare!

2 paket kokosmjölk eller kokosgrädde (fet)  1/5 vaniljstång eller 1 krm vaniljpulver. Smaksätt med citron, rörsocker, stevia, agavesirap, honung etc 

Smörj formen, sätt ugnen på 180g, tryck ut degen. Låt gräddas i cirka 10-15 min och låt den svalna innan du lägger på grädden! Grädden vispar du ihop med elvisp eller för hand. Dekorera med frukt eller annat gott